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【原创散文】冬至时节饺子香

随笔杂谈 abel-lan 25℃ 0评论
冬至不端饺子碗,耳朵冻掉没人管
冬至不端饺子碗,耳朵冻掉没人管

不知不觉,转眼间又是一年冬至到。冬至是农历二十四节气中一个重要的节气,被视为冬季的大节日,更有“冬至大如年”的说法。按照家乡流传的说法,在冬至这天,如果人们吃了饺子,整个冬天就不会冻耳朵和手脚了。这种说法是真是假不得而知,但是,每到冬至这天,母亲必定会包饺子吃。而在我的家乡,不论贫富,冬至这天几乎家家户户都要热热闹闹地围坐在桌前一起包饺子、吃饺子,迎接即将到来的数九寒天。

过了冬至就开始数九过日子,直至现在我还记着数九歌“一九二九不出手,三九四九冰上走……”。母亲常常念叨“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”,长大后每逢冬至母亲也总会询问有没有吃饺子。过去农村穷,地里有啥就吃啥,啥便宜吃啥,不像现在,有大棚蔬菜,各种各样的蔬菜,可以吃到各种各样的饺子。但直到现在,感觉最好吃的还是儿时母亲做的猪肉萝卜饺子(只有过年才能吃到肉馅的),那是一年中吃过最好吃的饺子。

做饺子是个费时费力的事儿,每逢做饺子时,全家会包的都去包,包出来的样子五花八门,有的长,有的大,有的皮厚,有的皮薄,那时总被母亲嫌弃,不让我们去凑热闹。包好饺子后,就烧火开始煮,这时我们又开始围着灶台拾掇柴禾,看着锅里翻腾的饺子,垂涎的我们不停的催着问熟了没。出锅后端起一碗就飞快的吃起来,也不顾得是否烫嘴,就飞快的吃起来。还没吃完总惦记着还有没有,还要吃。饺子香,亲情浓。一口口诱人的饺子,在你的心窝窝里环绕,那滋味啊,比吃山珍海味还鲜香、幸福。

长大后,每逢冬至还会吃饺子,但再也找不到儿时的那种味道了。细想起来,与其说是想念儿时的饺子,不如说喜欢的是包饺子时那种其乐融融的感觉。包进饺子里的不仅是美味的馅料,更有那一份浓浓的亲情和温馨,让人无比幸福,足以温暖我们人生的冬天。

光阴荏苒,时光匆匆,一转眼,许多年过去了。在冬至到来之际,我又忍不住想起了母亲做的冬至饺子。那是一股情感,在舌尖上最美的回味……

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